Salonkallisto.ru

Салон красоты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вкусные рецепты

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

  • Контакты

Рубрики

  • Бутерброды (33)
  • Вторые блюда (334)
  • Выпечка (430)
  • Гарниры (88)
  • Грибные блюда (68)
  • Десерты (151)
  • Закуски (372)
    • Горячие закуски (147)
    • Холодные закуски (88)
  • Мясные блюда (355)
  • На заметку (63)
  • Напитки (26)
  • Национальные кухни (12)
  • Овощные блюда (174)
  • Первые блюда (138)
  • Праздники (170)
    • Новый год (114)
    • Пасха (16)
    • Рождество (13)
    • Хэллоуин (21)
  • Рыбные блюда (99)
  • Салаты (183)
  • Соусы (26)
  • Тесто для (57)

Метки

Новогодняя закуска Шарики на праздничный стол — оригинальная и красивая

Оригинальная праздничная закуска Шарики подойдет как на новогодний, так и на любой другой праздничный стол. Готовится такое эффектное блюдо из самых разных продуктов. Украшение, тоже, имеет разные варианты. Обкатывают сформированные шары в орехах, кокосе или в мелко рубленных крабовых палочках (получаются сырные шарики-рафаэлло), яичном белке и/или желтке, в паприке, куркуме … Оформленная мелко рубленным укропом, праздничная холодная закуска называется Изумрудные шарики. Подобранные здесь простые видео-рецепты помогу быстро освоить приготовление. И так, готовим разноцветные шарики на закуску, выбираем самые лучшие для себя варианты.

Праздничная закуска сырные шарики

Первое видео, которое я хочу здесь предложить, демонстрирует как готовится очень эффектная и красивая холодная праздничная закуска. Автор видео предлагает сразу 5 вкусных рецептов. Готовые разноцветные шарики из сыра так и просятся в рот. Первый рецепт — простые крабовые шарики из сыра с чесноком и майонезом. Следующие два варианта с сюрпризом: в огуречно-сырную массу помещается кусочек красной рыбы, панировка — зерна кунжута; основная сырная масса смешивается с морковью, начинка — с грецким орехом, обваливаем, тоже, в орехах, но в помолотых. Следующий вид холодной закуски в виде шариков делаем из сырной смеси + меленькие кусочки красной рыбы (можно заменить на селедку) и зеленого лука. Такие мраморные шарики можно и не панировать, но автор, все же, панирует их в измельченной (можно в свежей или сухой) зелени и получает изумрудные шарики. Последний из предложенных вариантов, тоже, с оливками или маслинами внутри. Основа закуски дополняется измельченными вялеными помидорками, начинка — маслины, панировка — паприка.

А такая закуска — Хрустящие шарики из сыра с чесноком — очень подходит к пиву. Замечу, что ее лучше подавать в горячем виде, тогда, когда сырная масса еще не застыла и хорошо тянется. Если у вас часто собираются дружные компании любителей пива, то берите этот рецепт себе в копилку.

Этот рецепт похож на предыдущий, но здесь автор предлагает приготовить нежные внутри, но хрустящие снаружи картофельные шарики. Закуска, как и предыдущий вариант, идеально подходит к пиву и употребляется в горячем виде. Она, конечно же, вкусна и холодной, но тогда утрачивает свою изюминку — приятную сырную тягучесть.

Закуска-шарики Рафаэлло

Нежная, красивая и очень вкусная закуска Рафаэлло из крабовых палочек готовится, тоже, с сыром, но, как всегда, к процессу приготовления и оформления блюда, каждый кулинар подходит по своему. Так вот и возникают разные вкусные рецепты, похожие, но отличные друг от друга. И так, первый видео-рецепт с сюрпризом: начинка — крабовые палочки (можно заменить крабовым мясом или креветками), панировка как и у оригинала — кокосовая стружка.

Следующая сырная закуска Рафаэлло с сюрпризом, но с другим — с оливками внутри. Измельченные крабовые палочки в этом рецепте выступают панировкой.

Праздничная закуска шарики с селедкой

Автор видео-рецепта предлагает приготовить два вида блюда, которые могут быть включены как обычное праздничное меню, так и в меню на Новый год. Это свекольная закуска-шарики с сельдью и закуска-шарики с морковью и грецким орехом. Предложенное автором оформление настолько эффектное, что смотрится на праздничном столе как настоящие разноцветные елочные новогодние шары.

Читать еще:  СВОЙСКИЙ СУПЧИК «ПАПКИНО СЧАСТЬЕ!»

Не может остаться без внимания и эта сырно-картофельная закуска из сельди — Изумрудные шарики. Яркие и красивые, а главное, вкусные картофельные шары в укропе эффектно дополнены зернами граната.

Вкусные шарики из творога

Легкие творожные шарики готовим из творога и майонеза с чесноком. Для панировки используем укроп и молотые грецкие орехи. Очень простое и легкое блюдо.

Закуска куриные шарики

Предложенный видео-рецепт идеально сочетает нежную оболочку (куриная грудка с сыром) и начинку из винограда. Панировка из орехов очень гармонично дополняет вкусовую гамму.

Новогодняя закуска елочные шары из курицы

Очень ароматные и вкусные куриные шарики, обернутые молотым арахисом и декорированные при помощи маслин и лука — создают полную иллюзию настоящих елочных игрушек. Блюдо достойно того, чтобы быть представленным на Новый год. Если есть желание, то можно добавить в куриному филе обжаренные и измельченные грибы.

Бюджетная и интересная закуска Новогодние шары может быть приготовлена из сырной массы со шпротами. Панировка — мелко натертый твердый сыр, новогоднее оформление — перья зеленого лука, маслины и ярко-красные зерна граната. Вкусно, красиво и бюджетно.

Эффектную и недорогую новогоднюю закуску Елочные шары из сыра и консервы можно украсить так, как предлагает автор в этом видео.

Как видите, простая холодная закуска Шарики вкусная, оригинальная и красивая. Все рецепты относятся к категории быстрого приготовления, а блюдо может использоваться хозяйками как для выходного дня, так и как праздничная или новогодняя закуска. А как приготовить и украсить закуски Шарики на Новый год (или другой праздник) принято в вашей семье! Делитесь своими рецептами приготовления и способами оформления в комментариях.

Новогодние закуски в виде елочек — еще одна оригинальная и эффектная холодная закуска к Новому году. Просто перейдите по ссылке, если вам интересно и такое оформление.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Закуска из овощей «Ёлочные шары»

Всем нам очень хочется, чтоб на Новый год происходили чудеса и сбывались заветные желания. А обстановка была праздничной и волшебной. И настроение было чудесным. И еда была необыкновенная, красивая и вкусная. Наш рецепт вам в этом немного поможет. Предлагаю приготовить яркую и сытную закуску «Ёлочные шары», которая украсит не только новогодний, но и рождественский стол. Из данного количества продуктов получается, примерно 10-12 новогодних закусочный шариков.

  • Сельдь соленая 100 г;
  • Творог 80 г;
  • Свекла 1 шт.;
  • Морковь 0,5-1 шт;
  • Картофель 1 шт.;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Сметана 5 ч.л.
  • Для украшения:
  • Петрушка;
  • Оливки черные без косточки;
  • Калина;
  • Твердый сыр;
  • Зеленый лук (перья).

Приготовление

Для основы нам понадобятся свежие овощи разных цветов: картофель, свекла, морковка. Овощи тщательно промойте в проточной воде, опустите в кастрюлю, залейте холодной водой и отправьте на огонь. Варите до мягкости всех овощей. Готовность проверьте острым предметом. Вареные овощи с легкостью прокалываются. На варку свеклы уйдет около часа, картофель с морковью готовятся 20-30 минут, в зависимости от размера. Вареные овощи достаньте из кипятка, остудите и очистите от кожицы.

Читать еще:  РЕЦЕПТ НА НОВЫЙ ГОД: СЛАДКИЕ ПЕРЦЫ С КРЕВЕТОЧНОЙ НАЧИНКОЙ

А пока, займемся приготовлением начинки. Творог любой жирности перемешайте с ложечкой сметаны, чтобы не было комочков.

Очистите соленую сельдь или купите готовое филе, нарежьте маленькими кусочками. Добавьте к творогу. Перемешайте. По вкусу приправьте молотым черным перцем.

Очищенную морковку натрите на самой мелкой терке. Добавьте ложечку сметаны, соль и молотый перец. Или воспользуйтесь блендером.

Так же поступите с картофелем. Количество сметаны регулируйте на свое усмотрение. Масса не должна быть жидкой.

Свеклу натрите на мелкой терке. Отожмите лишний сок. Приправьте сметаной, солью и молотым перцем.

Теперь из каждого измельченного овоща формируем шарики. Возьмите небольшую порцию овощной массы, сформируйте лепешку, в центр положите немного начинки. Скрепите края и придайте форму шара. Всю процедуру делаем руками.

Сразу, приготовленные шарики выложите на плоское блюдо.

Оливку разрежьте пополам, уложите сверху на шар, немного придавливая. В отверстие оливки добавьте перо зеленого лука. Украсьте петрушкой, вырезанными снежинками из твердого сыра и калиной. Новогодняя закуска «Елочные шары» готова.

ЗАКУСКА «ЕЛОЧНЫЕ ШАРЫ» — ПРОСТО, ВКУСНО И АКТУАЛЬНО

В волшебную новогоднюю ночь «Елочные шары» могут не только висеть на вашей елке, но и стоять у вас на столе. Главная особенность этой вкусной закуски – готовится легко и быстро. Продукты используются доступные и полезные. Немаловажно и то, что это блюдо будет служить украшением стола.

Ингредиенты:

• 300 грамм филе куриной грудки;

• 200 грамм твердого сыра;

• ½ стакана грецких орехов;

• чеснок по вкусу;

• небольшой пучок укропа;

• небольшой пучок петрушки;

• оливки – несколько штук для украшения блюда;

• майонез или другой соус по вкусу.

Готовим блюдо

Филе куриной грудки отмываем от загрязнений, закладываем в кипящую подсоленную воду и варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики. Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку и укроп промываем под проточной водой, обдаем кипятком и мелко нарезаем. Грецкие орехи измельчаем в ступке или блендере и оставляем для обваливания шариков.

Все компоненты перемешиваем, в получившуюся смесь выдавливаем чеснок по вкусу и снова перемешиваем. Заправляем майонезом. Оставляем на 20-30 минут для пропитывания.

Из полученной смеси формируем шарики, обваливаем их в измельченных грецких орехах. Оливки разрезаем и украшаем шарики, как это показано на фото. Из стеблей зелени делаем петельки на наши «Елочные шарики».

Почему актуально приготовить это блюдо в Новогоднюю Ночь?

Причин, по которым мы рекомендуем закуску «Елочные шары» несколько.

• Простота приготовления. Не стоит в этот праздничный день отдавать все силы кулинарным изыскам. Нужно уделить время для себя и отдохнуть перед торжествами. Поэтому выбирайте рецепты, не требующие для приготовления много времени и сил.

• Блюдо калорийное. Ваши гости не останутся голодными, а члены семьи не будут постоянно бегать к холодильнику.

• Закуска вкусная, а ее красивый вид вызывает аппетит. Блюдо будет служить украшением стола, станет еще одной изюминкой в очаровании новогодней ночи.

Полезные свойства грецких орехов

Существует не так уж много блюд, в рецептуру которых входят грецкие орехи. А ведь это очень полезный продукт. Витаминов и микроэлементов в нем великое множество:

• Витамины группы В – положительно воздействуют на нервную систему, укрепляют иммунитет и помогают организму противостоять всевозможным инфекциям. Они улучшают работу печени, желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы. Оказывают большое влияние на нормализацию зрения.

• Витамин Е называют витамином молодости и красоты. Он улучшает состояние кожи, зубов и волос.

Читать еще:  ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ И ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ЭТОЙ РЫБЫ

• Витамин С – укрепляет капилляры, стимулирует иммунитет, незаменим в осуществлении кислотно-щелочных реакций организма, улучшает работу печени и почек.

В ядре грецких орехов 75% растительных жиров, необходимых для усвоения жирорастворимых витаминов. Полиненасыщенные жиры омега регулируют гормональный фон у женщин. Они полезны для печени, сердца и мозга, выводят из организма радиологические вещества.

Грецкий орех считается пищей ученых и богатырей. Аминокислоты, необходимые для синтеза белка, можно ввести в организм, употребляя этот продукт. Белки растительного происхождения, а их 15%, легко усваиваются человеческим организмом. Жиры оказывают положительное влияние на рост костей и мышц, здоровую зубную эмаль.

Ни в одном другом виде орехов нет столько антиоксидантов, благодаря которым химические реакции в организме протекают с максимальным эффектом, а процессы старения замедляются.

Обязательно нужно употреблять грецкие орехи людям с заболеваниями сердца и сердечнососудистой системы, а также с целью их профилактики. Такое воздействие на организм обусловлено наличием микроэлементов: фосфора, магния и калия.

Красивая ореховая закуска Ёлочные шары на праздничный новогодний стол

17.12.2017 Елена Рецепты кулинарии 6 комментариев

Всем привет!
У меня появилась еще одна идея на праздничный стол для встречи Нового 2018 года — закуска елочные шары с орехами. Это удивительно красивое блюдо и очень вкусное. Уверена, вам и вашим гостям очень понравится!

Закуска елочные шары с орехами: рецепт с фото на праздничный стол

Оригинальное оформление ваших блюд и их превосходный вкус — это именно то, что нужно для встречи Нового года. Сегодня предлагаю вашему вниманию интересную закуску, оформленную в виде елочных игрушек. Основой закуски будет куриное филе и сыр. Дробленные грецкие орехи добавляются во внутрь, а также используются для панировки, поэтому закуска имеет четко выраженный ореховый вкус. Дополнительным вкусовым элементом и украшением блюда служат маслины.

Закуска елочные шары: рецепт на праздничный стол

С подробным описанием и прилегающими пошаговыми фотографиями приготовление данного блюда займет у вас очень мало времени.

Продукты для приготовления

  • 200 грамм куриного филе;
  • 100 грамм сыра твердых сортов;
  • 100 грамм грецких орехов;
  • 1 зубик чеснока;
  • 30 грамм зелени;
  • 180 грамм майонеза;
  • маслины для украшения;
  • щепоть соли и перца.

Как приготовить закуску елочные шары с орехами

Пошаговый рецепт закуски с орехами:

Куриное филе заранее отварите в соленой воде или приготовьте в пароварке. Готовность определите, проткнув мясо ножом. Филе полностью остудите, после мелко нарежьте.

Ядра орехов раздробите в ступке или блендере до крошки среднего размера.

Твердый сыр измельчите с помощью терки для мелкой фракции.

Все ингредиенты поместите вместе.

Укроп сполосните, влагу уберите, промокнув бумажной салфеткой, нашинкуйте мелким способом. Подготовленные составляющие сгрузите в единую емкость. Часть ореховой стружки отсыпьте, она пригодится вам для панировки шаров.

Смесь заправьте порцией майонеза, тщательно перемешайте, получая эластичную массу, добавьте раздавленный зубик чеснока для пикантности. Обязательно испробуйте ее, чтобы отрегулировать вкус добавлением соли и перца.

Из полученного состава сформируйте небольшие кругляшки максимально одинаковые по размеру.

Каждый шарик запанируйте ореховой крошкой. Во время этого процесса заготовки могут потерять свою форму, поэтому покатыми движениями ладошек снова придайте им вид шаров.

Далее сделайте петельки с помощью маслин и зелени, получая точную копию игрушек на новогоднюю елку.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector