Salonkallisto.ru

Салон красоты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Топ-10 лучших рецептов приготовления молочного коктейля в блендере

Топ-10 лучших рецептов приготовления молочного коктейля в блендере

Здравствуйте, читатели моего блога. Хочу сегодня поделиться с вами как сделать молочный коктейль в блендере разными способами. Открою вам свои хитрости приготовления и любимые рецепты вкуснейших милкшейков: с мороженым, бананом, шоколадом, клубникой и творогом. Если вы знаете еще интересные варианты, делитесь вашими отзывами в этой статье.

Молочный коктейль и его польза

Милкшейк отлично подходит в качестве полезного лакомства для детей. Обычно малыши, которые не любят молоко, с удовольствием пьют молочный коктейль. Он гораздо полезнее многих других сладостей, так как содержит много кальция и других микроэлементов. Наполнитель в виде свежих фруктов и ягод — порция витаминов и микроэлементов.

Приготовить этот освежающий напиток очень легко. Самый простой способ — при помощи блендера. Это займет всего минут 5. Классический вариант предполагает два основных ингредиента — молоко и мороженое. Молоко вполне заменяемо другим молочным продуктом. Например, сливками, йогуртом, кефиром. Базовый вариант можно дополнять различными сиропами, свежими или мороженными ягодами, фруктами, травами, натуральным медом, шоколадом. Вариантов — масса, остается только выбрать на свой вкус.

Конечно, не стоит злоупотреблять таким десертом. Милкшейки довольно калорийны, содержат много сахара и жиров. Поэтому их не рекомендуется часто пить, если есть лишний вес. В этом случае рекомендую молочные напитик пить 1-2 раза в неделю. В остальное время готовьте вкусные фруктовые или овощные коктейли. Каждый день можно готовить с новым вкусом. Минимум калорий и на фигуре не отразиться

Особенности приготовления

Есть несколько секретов, которые позволят вам сделать коктейльчики правильно и вкусно.

  • используйте только охлажденное молоко. Его температура должна быть 5-6 градусов. Теплое молоко взбивается хуже, а слишком холодное теряет вкус.
  • оптимальная жирность молока — 2,5%;
  • мороженое лучше предварительно достать из морозильной камеры. Оно должно быть мягким;
  • фрукты или ягоды с косточками вначале пропустите через сито. Тогда косточки не попадут в готовый напиток;
  • напиток подавайте сразу же после приготовления. Со временем он теряет свою воздушную консистенцию. А фрукты и ягоды могут вступать в реакцию с молоком. Употребление такого продукта может привести к не очень хорошим последствиям. Особенно это касается детей.
  • детям лучше не давать напитки с экзотическими фруктами, используйте простые рецепты. Вот банан можно, он обычно не вызывает нежелательных реакций.
  • следящим за фигурой не стоит отказываться от милкшейка. Можно использовать кефир или обезжиренное молоко. Отличным завершением тренировки будет протеиновый коктейль.

Как сделать молочный коктейль в блендере

Для приготовления милкшейка больше подходит стационарный блендер высокой мощности. Такой прибор удобен тем, что создает большую шапку из пузырьков и вмещает большой объем.

Но если у вас есть только погружной блендер, не расстраивайтесь. Я и таким готовлю вкусные коктейльчики. По консистенции получается не такой воздушный. Но все равно очень-очень вкусно

В какой последовательности добавлять ингредиенты не имеет значения. Но, если вы используете фрукты или ягоды, сначала взбейте их. Затем процедите полученное пюре через сито, чтобы удалить мелкие косточки. Потом взбивайте пюре до 30 секунд. Так в смесь попадет воздух, и структура получится воздушной.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  • Как делать смузи в блендере — рецепты в домашних условиях
  • Готовим фруктовые коктейли для похудения в блендере — 4 оригинальных рецепта
  • Что такое изолят соевого белка, в чем его польза и вред. Кому нужно его принимать,…

После влейте молоко и взбивайте на средней или высокой скорости в блендере, пока масса не станет однородной. Должна образоваться плотная пена. Это займет не больше минуты.

В качестве украшений хорошо подойдут ягоды, кусочки фруктов, листики мяты, тертый шоколад, взбитые сливки. Все зависит от ингредиентов.

10 самых вкусных молочных коктейлей

Рецептов милкшейка очень много. Этот напиток позволяет бесконечно экспериментировать и фантазировать со вкусами. Предлагаю лучшие, по моему мнению, рецепты молочных коктейлей в блендере. Правильно приготовить различные варианты напитка вам помогут видео и рецепты с фото.

Милкшейк с мороженым

Простейший вариант напитка без всяких дополнений. Потребуются только молоко с мороженым. Соотношение компонентов может быть разным в зависимости от ваших предпочтений. Чем больше мороженого, тем более сладким и плотным по консистенции будет напиток. Стандартно на литр молока уходит около 250 г мороженого.

Коктейль дает прохладу и освежает. Пейте небольшими глоточками и наслаждайтесь вкусом мороженого.

С бананом

Такой милкшейк можно готовить без мороженого. Для этого понадобится пол-литра молока, пару сладких бананов. По желанию можно еще добавить сахар или корицу. Молочно-банановый напиток — один из моих любимых. Он довольно питательный, так что им вполне можно заменить завтрак или перекус. По калорийности на 100 грамм выходит примерно 72,5 ккал. Мой рецепт коктейльчика – читайте здесь.

Кстати, слышала, что молочный коктейль с бананом отлично снимает симптомы похмелья. Правда, лично не проверяла. А вы? Если у вас под рукой только кефир, рекомендую приготовить вот этот вкусный и диетический десерт.

С бананом и мороженым

Напиток с мороженым более калорийный и густой. На 100 грамм получается 93 ккал. Этот вариант больше понравиться детям, чем предыдущий. Он более сладкий и воздушный. Количество ингредиентов опять же — на ваш вкус. На стакан молока обычно берется грамм сто пломбира, один банан.

Рекомендую попробовать еще бананово-кофейный милкшейк. Вам понадобится молоко, немного крепкого готового кофе, ванильное мороженое, банан и шоколадная стружка. Как и всегда – взбиваем, разливаем и наслаждаемся

если мороженого нет под рукой, замените его натуральным йогуртом, добавьте банан с клубникой и немного меда. Все взбиваем и в морозилку. Получается ну очень вкусно Особенно жарким летним днем. Пошаговый рецепт смотрите в другой статье.

Милкшейк с киви

Для приготовления милкшейка с киви возьмите пол-литра молока, 1 киви и около ста грамм мороженого. Киви очистите и выложите в блендер. Можно разрезать киви на несколько крупных кусков. Добавьте мороженое и взбейте. Затем потихоньку влейте молоко. Взбивайте еще несколько минут, пока не достигнете нужной консистенции.

Можно использовать сочетание киви с бананом, получается очень интересный свежий вкус.

С творогом

На литр молока нужно примерно 250 грамм творога, жирностью до 5-9%. В качестве наполнителя можно использовать практически любые ягоды или сиропы. Отлично получается с малиной, вишней, клюквой. Если используете кислые ягоды, добавляйте сахар.

Творожные коктейли более сытные, поэтому хорошо подходят на завтрак. Добавьте пару ложек мелкой овсянки и подождите 2-3 минутки пока разбухнет. До обеда точно будете сытые. Или приготовьте питательный напиток с творогом и бананом.

С клубникой

Для клубничного милкшейка нужно 200 г клубники на стакан молока, несколько шариков ванильного мороженого. Если клубника кислая, добавьте сахарной пудры. Ягоды подойдут и замороженные. Но не забудьте их предварительно разморозить, чтобы не повредить блендер. Лучшим украшением такого десерта будут взбитые сливки и ягодка клубники.

Ммм-мм-м..объедение. Особенно летом, на даче. Подробный рецепт молочного коктейля с клубникой смотрите здесь.

Милкшейк с какао

На 400 грамм молока возьмите 200 грамм мороженого, 2-3 чайных ложки порошка какао. Добавьте сахар или ванильный сахар по вкусу. Все взбейте в блендере. Перед подачей посыпьте шоколадной стружкой. В такой напиток можно также добавить немного ягод. Мне нравится сочетание с клюквой. Она дает небольшую кислинку. Только не ложите ее много.

С шоколадом

Шоколадный милкшейк — один из самых популярных. Неудивительно, шоколад любят, наверное, все. На стакан молока потребуется пару столовых ложек ванильного мороженого, около 50 г шоколада.

Если вам нравится вкус шоколада, можно добавить и побольше, будет более насыщенно. Шоколад лучше брать молочный, но подойдет и черный, это на любителя.

Чтобы растворить шоколад, нагрейте молоко в сотейнике и добавьте в него кусочки шоколада. Помешивайте до полного растворения долек шоколада. Затем дайте смеси остыть и взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.

С протеином

Если вы активно занимаетесь спортом, наверняка употребляете протеиновые смеси для похудения или наращивания мышечной массы. Такой напиток можно сделать в домашних условиях.

Для этого нужно 200 мл кефира, 60 гр сухого молока или сывороточного протеина, чайная ложка сахара, ложка варенья. Коктейль содержит до 60 гр протеинов. Сахар дает энергию.

Все творожные милкшейки также можно отнести к протеиновым. Содержание в них белка выше, чем в других видах напитка. Если вы употребляете протеиновые напитки с целью похудения, то этот вариант вам идеально подходит.

Мятно-кофейный коктейль

Для этого напитка потребуется грамм 150 молока, 400 гр ванильного мороженого. Добавьте столовую ложку мяты и полчашечки кофе мокко. Все взбейте блендером. Готовый коктейль перелейте в высокие бокалы и украсьте тертым шоколадом. Это сама свежесть!

Надеюсь, вам понравились мои варианты как приготовить молочный коктейль в блендере. Расскажите, как вы готовите молочные коктейли. И есть ли у вас любимые рецепты милкшейка? Не забывайте делиться в соцсетях. Подписывайтесь на обновления блога, будет интересно. Приятного аппетита.

Молочные коктейли рецепты

Молочный коктейль — один из вкуснейших напитков, который легко можно приготовить в домашних условиях.

Для того, чтобы это сделать, не нужно большого количества ингредиентов, на самом деле вполне достаточно того, чтобы под рукой оказалось холодное молоко и любимое мороженое.

Но, на самом деле, это далеко не единственный вариант рецепта молочного коктейля, и сейчас мы с вами убедимся.

Читать еще:  Слоеное тесто – один из вариантов теста для пиццы

Любой, даже самый простой молочный коктейль вряд ли годится для того, чтобы играть роль диетического напитка, и, тем не менее, его популярность в жару ничуть не меньше, чем у мороженого.

И неудивительно — настоящий молочный коктейль мало чем уступает мороженому по вкусу и популярности, а получается просто невероятно вкусно.

Самое важное правило для приготовления молочного коктейля – это не переборщить с элементами, а также не добавлять никаких свежих кислых соков и фруктов, как бы вам не казалось такое сочетание оригинальным. В противном случае у вас просто свернется молоко.

Молочные коктейли, которые вы можете купить в кафетерии, имеют пышную пенную шапку, прекрасное оформление и экзотические вкусы. И, тем не менее, если у вас есть желание полакомиться ими дома, вы вполне можете это сделать такой напиток и самостоятельно, в этом на самом деле нет ничего сложного.

Конечно, есть некоторые хитрости, которые всегда применяются при приготовлении молочного коктейля, каким бы ни был рецепт. К примеру, всегда молоко предварительно охлаждается — ведь его намного проще взбивать после того, как оно хорошо остыло.

Кроме того, часть мороженого можно добавить в коктейль, а можно просто положить в готовый напиток — когда оно будет таять, оно будет образовывать весьма впечатляющую пенку. Можно делать и многослойные коктейли с фруктами или же ягодами.

Чтобы в коктейль получился разноцветным с зигзагами и полосками, просто поводите в нем коктейльной трубочкой по стенкам бокала, и все узоры появятся сами собой.

Молочные коктейли, рецепты которых мы вам сегодня предлагаем, имеют ещё и такую особенность, как правильное оформление.

Для того, чтобы получить от коктейля максимум удовольствия, его нужно сначала красиво и оригинально украсить. К примеру, шоколадной стружкой или интересной коктейльной трубочкой, сахаром по ободку или же ломтиками фруктов.

При этом нужно отметить, что молочный коктейль приготовить вовсе не так уж сложно хотя бы потому, что рецептов масса, и их все достаточно легко адаптировать под домашние условия.

  1. Молочные коктейли с мороженным
  2. Молочный банановый коктейль с взбитыми сливками
  3. Как приготовить молочный коктейль с лесными ягодами
  4. Клубничный молочный коктейль, рецепт
  5. Молочный коктейль рецепт приготовления с шоколадом
  6. Молочный коктейль в блендере
  7. Молочный коктейль домашний «Кофейный»
  8. Домашний молочный коктейль
  9. Молочный коктейль в домашних условиях с добавлением персиков
  10. Как приготовить молочный коктейль на основе сиропа
  11. Многослойный домашний коктейль
  12. Молочный коктейль с грушей

Молочные коктейли с мороженным

Для приготовления очень нежного и вкусного молочного коктейля с мороженым вы должны будете взять следующие продукты:

— мороженое ванильное или пломбир – порция;

— молоко с жирностью не менее 3.6% — 400 мл;

— сахарный песок – 2 чайные ложки на каждую порцию, всего 4.

Рецепт приготовления:

Для того чтобы приготовить такой простой молочный коктейль по этому рецепту, молоко надо для начала охладить. После этого нужно его взбить с порцией сахара и украсить мороженым. Подавайте сразу же, пока мороженое не растаяло, украсив ободком из сахара и коктейльной трубочкой.

Подобное украшение сделать достаточно просто – бокал, в котором будет подаваться напиток, просто переворачивается верх дном, после опускается в воду, а потом в сахар. Постарайтесь налить молоко таким образом, чтобы не испортить сахарный ободок.

Получается вкусно и освежающе. В рецептах простых молочных коктейлей, как у приведенного в пример выше, есть очень важная особенность — чем жирнее молоко, тем вкуснее получается коктейль, тем лучше его получается взбить.

Молочный банановый коктейль с взбитыми сливками

Очень вкусный, очень калорийный банановый коктейль и весьма приятный на вкус и простой в приготовлении.

Для того, чтобы его сделать в домашних условиях, вам нужны будут такие продукты:

— банан большого размера – 1 шт;

— сахар – по вкусу, но не более 2 чайных ложек на порцию;

— взбитые сливки для украшения.

Рецепт приготовления:

Для начала хорошенько охладим молоко, для того, чтобы взбивать его было удобнее, можно даже положить его на минут 10 в морозильную камеру перед тем, как будете его взбивать. Молоко нужно перемешать с сахаром, порезанным на кусочки бананом, пару штук оставив на украшения.

После этого нужно башню блендера опустить в чашу с молоком и бананам и взбивать, пока у вас не получится однородная масса. Перед подачей украшайте коктейль взбитыми сливами и ломтиком банана, сразу же подавайте, пока банан не потемнел.

Как приготовить молочный коктейль с лесными ягодами

Приготовления молочного коктейля с лесными ягодами не требует от вас каких-то особых навыков и умений, и делается он очень просто и легко.

Для того, чтобы приготовить очень ароматный молочный коктейль, вам нужно будет взять такие продукты:

— молоко – половина литра;

— ягоды лесные – черника и земляника – стакан;

— сахар – по вкусу;

— пломбир ванильный – порция.

Рецепт приготовления:

Для начала молоко нужно поместить в холодильник и очень хорошо его охладить, чтобы легче было взбивать. После этого можно взять ягоды, перебрать их, убрать листики и мусор, помыть.

Ягоды выложите на сито, чтобы жидкость стекла, а после этого перемешайте с помощью блендера вместе с молоком и сахаром. Украсьте перед подачей ванильным пломбиром – получится невероятно вкусно и ароматно.

Клубничный молочный коктейль, рецепт

Молочные коктейли с мороженым готовятся очень просто, и, кроме всего прочего, самый простой способ получить правильный оттенок вкуса у молока – это купить то мороженое, в основе которого лежит вкус вашего коктейля.

К примеру, молочный коктейль со свежей клубникой и клубничным мороженым получается просто необыкновенно вкусным.

Для того, чтобы приготовить подобный молочный коктейль, вам нужно будет взять такие продукты:

— мороженое клубничное – 1 порция;

— взбитые сливки – по вкусу;

— клубника свежая – полчашки;

— сахар — 4 чайные ложки.

Рецепт приготовления:

Для того, чтобы приготовить подобный коктейль, свежую клубнику помойте и порежьте ломтиками, парочку самых красивых ягод оставив для украшения. После этого нужно взять порцию мороженого и сахар и перемешать все с помощью блендера.

Бокалы украсьте сахарным ободком. После этого выложите туда дольки клубники и налейте молоко, уже смешанное с клубничным мороженым. После этого украсьте все по вкусу взбитыми сливками.

Молочный коктейль рецепт приготовления с шоколадом

Для того, чтобы приготовить очень вкусный молочный коктейль с шоколадом, вам нужно будет потратить немного больше времени.

Продукты, которые вам потребуются:

— какао в гранулах — столовая ложка с горкой;

— шоколадная стружка — столовая ложка без горки;

— ванильное мороженое — порция.

Рецепт приготовления:

Для начала нужно молоко подогреть и развести в нем какао, а после это охладить так, чтобы можно было его взбить с шариком мороженого. После этого нужно разлить коктейль по бокалам, украсить остатками мороженого и посыпать шоколадной стружкой.

Молочный коктейль в блендере

Для того, чтобы приготовить очень вкусный и нежный молочный коктейль в блендере, вам нужно будет взять такие продукты:

— ванильный йогурт – баночка;

— лимонный сок – столовая ложка;

— абрикосы – 2-3 штуки.

Рецепт приготовления:

Все продукты надо подготовить, охладить до одинаковой температуры. Абрикосы надо помыть, после этого нужно все перемолоть в блендере до однородного состояния, украсив все перед подачей небольшим кусочком абрикоса.

Молочный коктейль домашний «Кофейный»

Для того, чтобы приготовить очень вкусный молочный коктейль на основе кофе, вам нужно будет взять следующие продукты:

— мороженое – 300 грамм;

— сахарный песок – по вкусу;

— чашка очень крепкого кофе.

Рецепт приготовления:

Кофе заварите заранее, нужно, чтобы напиток полностью успел остыть. Как только остынет, поставьте в холодильник, пусть постоит с молоком в течении часа.

После этого нужно все ингредиенты взбить вместе с мороженым в блендере, а после этого украсить все остатками мороженого и чуть присыпать кофе. Сахар в такой напиток нужно обязательно, но не в слишком большом количестве.

Домашний молочный коктейль

Домашний молочный коктейль можно сделать вполне клубным, если добавить туда лед, приготовленный из газированного напитка «Кока-Кола».

Для того, чтобы сделать подобный коктейль, вам нужно взять такие продукты:

— мороженое шоколадное – порция;

— газированный напиток «Кока-кола» — 200 мл.

Рецепт приготовления:

Для начала нужно взять газированный напиток и вылить его в формочки для льда, а после этого дать время, чтобы лед застыл. Как только лед из колы будет готов, нужно взять молоко и мороженое и вбить вместе в пышную пену. После этого все подавайте, предварительно украсив напиток небольшим кусочком мороженого.

Молочный коктейль в домашних условиях с добавлением персиков

Для приготовления молочного коктейля с персиками вам нужно будет взять такие продукты:

— персики – 2 сладких плода;

— сахарный песок – 2 чайные ложки.

Рецепт приготовления:

Мороженое нужно взбить вместе с молоком и персиками с помощью блендера. Можно добавить немного сахара по вкусу. Подать сразу же, пока не опала пышность коктейля.

Как приготовить молочный коктейль на основе сиропа

Один из самых простых способов, которым чаще всего пользуются и в кафетериях, для приготовления молочных коктейлей – это добавить любой сироп. Такой способ хорош тем, что коктейль делается достаточно быстро, более того, даже если вы добавляется цитрусовый сироп, он не будет окислять молоко.

Читать еще:  СУП ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ

Таким образом, вы можете приготовить коктейль на любой вкус, начиная от апельсинового и заканчивая любым экзотическим коктейлем.

Все, что вам для этого будет нужно, это взять такие продукты:

— сироп фруктовый или ягодный – 60 мл;

— мороженое ванильное – 100 грамм.

Рецепт приготовления:

Ванильное мороженое имеет просто замечательную сочетаемость с любыми фруктовыми или ягодными коктейлями, так что вы можете добавлять его туда без опаски. Перемешайте молоко и сироп, и взбейте все это с мороженым в блендере и после этого подайте.

Сиропы, кстати говоря, очень просто перемешать с молочной основой таким образом, чтобы получились красивые цветные разводы.

Если вы хотите сделать многослойный домашний коктейль, то в этом тоже не будет ничего сверхсложного, однако, удобнее делать молочные коктейли таким способом на большую компанию.

Многослойный домашний коктейль

Для того, чтобы вы легко могли сделать многослойный молочный коктейль, вам нужно будет взять такие продукты:

— черничный сироп – 20 мл;

— вишневый сироп – 20 мл;

— 100 грамм пломбира;

Рецепт приготовления:

Для начала нужно взять молоко и пломбир и взбить хорошенько вместе. Поделите молоко на 3 части, в две из них добавьте сиропы, и взбейте по отдельности. Первый слой – черничный коктейль, второй – молочный белый слой, и третий – вишневый.

Можно сделать разводы соломинкой, но и без этого все получается очень красиво. Коктейль перед подачей рекомендуется украсить шариком пломбира.

Как приготовить молочный коктейль с соком
Некоторые яркие соки с мякотью прекрасно сочетаются с молоком. Подобные коктейли выглядят не только аппетитными, они достаточно полезные. К примеру, вы можете приготовить вкуснейший молочный коктейль с добавлением морковного сока.

Для того, чтобы сделать такой напиток, вам нужно будет взять такие продукты:

— морковный сок – 100 грамм;

— молоко повышенной жирности – 300 мл;

— мороженое – 100 грамм (ванильное или обычный пломбир)

Рецепт приготовления:

Готовится подобный коктейль очень просто, но в него не добавляется сахар, вполне хватает сладкого морковного сока и мороженого.

Часть мороженого отложите ложкой в миску, остальное взбейте с молоком и морковным соком с помощью блендера. Украсьте все оставшимся мороженым и подавайте – очень вкусно.

Молочный коктейль в домашних условиях с вишней
Для приготовления такого коктейля вам нужно взять следующие продукты:

— вишня коктейльная – парочка для украшения;

— вишневый сироп – 50 мл;

— мороженое – 100 мл;

— взбитые сливки по вкусу.

Вишневый сироп перемешивается с молоком, после этого с мороженым в блендере. Затем нужно все перелить в бокал, украсить сливками взбитыми и коктейльной вишней по вашему вкусу.

Молочный коктейль с грушей

Для приготовления очень вкусного ароматного коктейля, вам нужно будет взять такие продукты:
— молоко цельное – 500 мл;

— груши сорта «Конференция» или любой другой сорт, достаточно сладкий и приятный на вкус – 3 штуки;

— мороженое сливочное – порция;

— корица – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Для начала нужно помыть груши и почистить их от кожицы. После этого нужно их аккуратно порезать на кусочки и взбить в блендере вместе с мороженым. Сверху присыпьте корицей и подавайте.

50 рецептов молочных коктейлей

Готовьте новые интересные молочные коктейли по этой коллекции рецептов.

Каждый рецепт рассчитан на 2 коктейля.

1. Ванильный. Смешайте в блендере 500 мл. ванильного мороженого, 1/4 ст. молока, 1 ч. л. ванили и щепотку соли.

2. С маршмеллоу. Запеките на фольге под верхним огнем 8 маршмеллоу, переворачивая, до румяного цвета. Приготовьте ванильные коктейли (№ 1), добавив 6 маршмеллоу. Оставшиеся используйте для украшения.

3. «Смор». Запеките на фольге под верхним огнем 8 маршмеллоу, переворачивая, до румяного цвета. Смешайте в блендере 500 мл. шоколадного мороженого, 1/4 ст. молока, 1 ч. л. ванили, щепотку соли и 6 маршмеллоу. Сверху добавьте разломанные крекеры «Грэм» и оставшиеся маршмеллоу.

4. С инжиром и портвейном. Готовьте при слабом кипении 1 ст. портвейна с 1/3 ст. нарезанного сушеного инжира, пока жидкость не выпарится наполовину; остудите, затем смешайте в блендере с 1 ст. л. портвейна. Приготовьте ванильные коктейли (№ 1); вылейте в стаканы слоями, чередуя с винной смесью.

5. Клубничный. Смешайте в блендере 500 мл. клубничного мороженого, 1 ст. клубники и 1/4 ст. молока.

6. Ягодный. Сделайте молочные коктейли (№ 5), заменяя клубнику малиной и черникой (по 1/2 ст.).

7. Клубничный с ревенем. Томите при слабом кипении 1,5 ст. нарезанного ревеня, по 2 ст. л. сахара и воды и 1/4 ч. л. цедры апельсина до мягкости; остудите. Смешайте в блендере с 1/2 ст. молока и 500 мл. клубничного мороженого.

8. Шоколадный. Смешайте в блендере 500 мл. шоколадного мороженого, 1/4 ст. сливок и 3 ст. л. шоколадного сиропа.

9. С кукурузными хлопьями. Залейте 1,5 ст. подслащенных кукурузных хлопьев (сухой завтрак) 1,5 ст. горячего молока на 30 мин. Процедите и заморозьте в лотке для льда. Смешайте в блендере замороженные кубики молока с 500 мл. ванильного мороженого и 1 ст. кукурузных хлопьев. Посыпьте хлопьями.

10. Шоколадно-банановый. Смешайте в блендере 500 мл. шоколадного мороженого, 2 замороженных банана и 1/4 ст. шоколадного молока.

11. Банановый с арахисовой пастой. Приготовьте шоколадно-банановые коктейли (№ 10), добавив 1/2 ст. арахисовой пасты.

12. Банановый с ромом. Сделайте шоколадно-банановые коктейли (№ 10), добавив 2 ст. л. рома.

13. Лимонный с безе. Смешайте в блендере по 1 ст. лимонного сорбета и ванильного замороженного йогурта, 1/4 ст. молока и 2 ст. л. лимонного курда; вылейте в стаканы. Взбейте 2 пастеризованных яичных белка с 2 ст. л. очень мелкого сахара до жестких пиков. Выложите ложкой на коктейли и подрумяньте кулинарной горелкой.

14. «Павлова» с малиной. Сделайте коктейли с безе (№ 13), заменяя лимонный сорбет малиновым, а лимонный курд – 1/2 ст. малины.

15. Лаймовый. Смешайте в блендере 500 мл. ванильного замороженного йогурта, 1/2 ст. молока, цедру и сок 6 лаймов.

16. «Пина колада». Смешайте в блендере 500 мл. ванильного замороженного йогурта, 1 ст. замороженных кусочков ананаса, 1 ст. л. кокосовых сливок и 60 мл. темного рома. Украсьте ананасом.

17. Кокосовый «Трес лечес». Смешайте в блендере 500 мл. ванильного мороженого, по 2 ст. л. сгущенного молока с сахаром и кокосовых сливок. Вмешайте 1/2 ст. поджаренных кубиков кекса. Посыпьте поджаренной кокосовой стружкой.

18. С орехами и кленовым сиропом. Смешайте в блендере 500 мл. ванильного мороженого, 1/2 ст. молока и 2 ст. л. кленового сиропа. Поместите в каждый стакан консервированные грецкие орехи в сиропе, сверху добавьте смесь из мороженого.

19. С манго и йогуртом. Смешайте в блендере 500 мл. мангового сорбета, 1 нарезанное манго и 2/3 ст. кефира или йогурта без добавок. Сверху добавьте кусочки манго.

20. Мятный джулеп. Смешайте в блендере по 1 ст. мятного мороженого и ванильного замороженного йогурта с 60 мл. бурбона. Украсьте листьями мяты.

21. Шоколадный по-мексикански. Смешайте в блендере 500 мл. шоколадного мороженого, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. сгущенного молока с сахаром и 1/4 ч. л. корицы. Посыпьте сахаром турбинадо.

22. Ванильный по-мексикански. Кипятите 2 ст. молока с 1/4 ст. кукурузной муки маса харина, 2 ч. л. коричневого сахара и щепоткой корицы, помешивая, до загустения. Охладите и смешайте в блендере с 500 мл. ванильного мороженого.

23. С печеньем. Замочите 1 ст. шоколадного вафельного печенья в 1/4 ст. молока до мягкости. Смешайте в блендере с 500 мл. ванильного мороженого. Сверху добавьте еще печенья.

24. Мятный с печеньем. Сделайте коктейли с печеньем (№ 23), заменяя ванильное мороженое мятным с шоколадной крошкой.

25. «Тыквенный пирог». Растопите 55 гр. подсоленного сливочного масла и перемешайте в форме для выпечки с 1 ст. раскрошенных крекеров «Грэм»; запекайте 8 мин. при 180°С. Остудите. В блендере смешайте 500 мл. тыквенного мороженого и 1/2 ст. молока. Сверху добавьте смесь из крекеров.

26. «Канноли». Смешайте в блендере 2 ст. сыра рикотта, 500 мл. замороженного ванильного йогурта, по 1/4 ст. молока и сахарной пудры, 2 ст. л. нарезанной карамелизированной кожуры апельсина и немного корицы. Посыпьте шоколадными гранулами.

27. Шоколадный с арахисовой пастой. Смешайте в блендере 500 мл. шоколадного мороженого, по 1/2 ст. арахисовой пасты и молока. Посыпьте кусочками арахиса, запеченного с медом.

28. Шоколадный с кешью. Сделайте шоколадные коктейли (№ 27), заменив арахисовую пасту на пасту из кешью. Посыпьте кусочками соленых кешью.

29. «Мокко». Смешайте в блендере по 1 ст. шоколадного и кофейного мороженого, 2 ст. л. молока и 1 ст. л. шоколадного сиропа.

30. «Мокко» с солодовым молоком. Смешайте в блендере по 1 ст. шоколадного и кофейного мороженого, 3 ст. л. порошка солодового молока, 2 ст. л. молока и 1/4 ст. шоколадных гранул.

31. С «Нутеллой». Смешайте в блендере 500 мл. ванильного мороженого, 1/2 ст. пасты «Нутелла» и 1/4 ст. молока.

32. «Мокко» с «Нутеллой». Смешайте в блендере 1 ст. ванильного мороженого, по 1/2 ст. шоколадного и кофейного мороженого, по 1/4 ст. молока и «Нутеллы» и 2 ч. л. шоколадного сиропа.

33. С оливковым маслом. Смешайте в блендере 500 мл. ванильного мороженого, 1/4 ст. молока и 2 ст. л. оливкового масла экстра-класса. Посыпьте морской солью в хлопьях.

34. С оливковым маслом и миндалем. Сделайте коктейли с оливковым маслом (№ 33), используя вместо обычного молока миндальное. Посыпьте кусочками жареного миндаля.

35. С черной малиной. Смешайте в блендере 500 мл. мороженого с черной малиной, по 1/4 ст. малины и газированной воды и 1 ч. л. лимонного сока. Украсьте взбитыми сливками.

Читать еще:  ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ТЫКВЫ

36. С финиками. Томите при слабом кипении 1/2 ст. нарезанных фиников в 1 ст. воды до мягкости; слейте воду и остудите. Смешайте в блендере с 500 мл. ванильного замороженного йогурта, 1/4 ст. простокваши или кефира и 2 ч. л. лимонного сока.

37. Кокосовый с горячим шоколадом. Приготовьте шоколадный соус: разогревайте в микроволновке 1/2 ст. измельченного темного шоколада, по 1/4 ст. сливок и сгущенного молока, часто помешивая, пока шоколад не расплавится. Смешайте в блендере 500 мл. кокосового мороженого и 1/4 ст. молока; выложите слоями в стаканы, чередуя с горячим шоколадом. Посыпьте поджаренной кокосовой стружкой.

38. «Спумони». Приготовьте горячий шоколадный соус из рецепта № 37. Готовьте на огне 1 ст. разрезанных пополам вишен без косточек с сахаром и лимонным соком (по 2 ст. л.) до консистенции сиропа; остудите. Смешайте в блендере 500 мл. фисташкового мороженого и 1/4 ст. молока; выложите слоями в стаканы, чередуя с горячим шоколадом и вишнями.

39. С конфетами из арахисовой пасты. Приготовьте горячий шоколадный соус из рецепта № 37. Смешайте в блендере 500 мл. ванильного мороженого, 1/4 ст. молока, 1 ч. л. ванили и щепотку соли; выложите в стаканы слоями, чередуя с горячим шоколадом и кусочками шоколадных конфет с арахисовой пастой.

40. Супер-шоколадный. Приготовьте горячий шоколадный соус из рецепта № 37; выложите по 3 ст. л. в каждый стакан. Растопите в сотейнике на слабом огне, помешивая, 110 гр. белого шоколада с 2 ст. л. молока. Смешайте в блендере 1 ст. шоколадного мороженого и 3 ст. л. шоколадного сиропа. Поместите в стаканы слоями смесь из белого шоколада и смесь с мороженым.

41. «Персик Мелба». Перемешайте 1 ст. раздавленной малины с 1-2 ст. л. сахарной пудры. Смешайте в блендере 500 мл. персикового мороженого и 1/4 ст. молока; поместите слоями в стаканы, чередуя с малиной. Посыпьте целыми ягодами малины.

42. Черничный с простоквашей. Томите при слабом кипении 1 ст. черники, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. лимонного сока до консистенции сиропа; остудите. Смешайте в блендере с 500 мл. ванильного мороженого и 1/4 ст. простокваши.

43. «Тирамису». Замочите 6 шт. печенья «дамские пальчики» в 1/2 ст. кофе; измельчите в блендере и вылейте в стаканы. Смешайте в блендере по 1 ст. кофейного мороженого и ванильного замороженного йогурта, по 1 ст. л. молока и сгущенного молока с сахаром; вылейте на смесь из печенья с кофе. Присыпьте какао-порошком.

44. Бананово-ореховый. Смешайте в блендере 1 банан, 500 мл. мороженого с орехами пекан, 1/2 ст. жареных орехов пекан, 2 ст. л. молока и 1/4 ч. л. ванили.

45. С ромом. Смешайте в блендере 500 мл. мороженого с орехами пекан, 3 ст. л. ирисового соуса баттерскотч, 60 мл. темного рома, по щепотке корицы и гвоздики.

46. С виски. Сделайте коктейли по рецепту № 45, используя вместо рома шотландский виски.

47. Имбирный. Смешайте в блендере 500 мл. ванильного мороженого, 1/4 ст. молока, 1/4 ч. л. корицы и щепотку соли с 1/3 ст. пасты из имбирного печенья «спекулос» (или 6 шт. раскрошенного имбирного печенья, вымоченного в 1/4 ст. молока).

48. С красными бобами и тапиокой. Смешайте в блендере 500 мл. ванильного мороженого, 1/2 ст. бобов адзуки из банки (азиатская красная фасоль), 1/4 ст. молока и 2 ч. л. лимонного сока. В каждый стакан поместите 1/4 ст. приготовленных крупных шариков тапиоки, сверху добавьте смесь из мороженого.

49. С кунжутом. Замочите на 30 мин. в 1/4 ст. горячего молока 2 ст. л. молотого жареного кунжута. Смешайте в блендере с 500 мл. ванильного мороженого и 1/2 ч. л. кунжутного масла.

50. «Асаи буст». Смешайте в блендере 1 ст. ванильного замороженного йогурта, 1/2 ст. замороженной черники, 1/2 банана, 1/4 ст. сока из ягод асаи и 2 ст. л. протеинового порошка.

Молочный коктейль с мороженым рецепт в домашних условиях

Приготовить молочный коктейль под силу каждому. Очень многие из нас помнят с детства этот вкус. Когда то давным давно я просто мечтал что бы у нас дома появился миксер для того что бы готовить эти коктейли в неограниченном количестве.

Сегодня миксер это далеко не проблема практически в каждой семье есть либо миксер либо блендер. Но вот почему-то молочные коктейли мы чаще покупаем в кафе или пиццериях, а вот дома совсем не готовим.

В этой статье постараюсь привести несколько рецептов приготовления молочных коктейлей которые станут вашими любимыми. Но прежде хочу рассказать вам несколько советов как правильно готовить коктейль на основе молочной продукции.

Запомните молоко должно быть охлажденным. Только тогда оно будет хорошо взбиваться в пену.

Добавлять можно практически все фрукты кроме апельсина, мандарина, грейпфрукта и кислых яблок. Иначе есть риск после принятия коктейля устроить себе разгрузочный день.

Кроме молока можно использовать кефир, ряженку, йогурт.

Украсить коктейль можно кокосовой стружкой, тертым шоколадом, тертыми орехами, мятой, кусочками фруктов.

Можно украсить красивой шапкой из взбитых сливок. Как приготовить взбитые сливки дома можно прочитать перейдя по ссылке.

Так же можно украсить края бокала в котором будете подавать коктейль. Опустите бокал в воду, а затем в сахар. У вас получатся красивые края в съедобном снеге.

Мороженное лучше брать белого цвета без красителей. И конечно же только пломбир.

Фрукты и ягоды которые планируете использовать в коктейле можно взбивать вместе с молоком. Только не забудьте предварительно их помыть.

Очень часто для приготовления используют все возможные сиропы. Если под рукой нет сиропа его можно заменить вареньем.

Самый простой молочный коктейль

Мороженное 1 вафельный стаканчик.

☑ Мороженное извлечь и стаканчика и поместить в чашу блендера.

☑ Влить молоко и взбивать в течении 3-4 минут.

☑ Разлить по стаканам и подать к столу.

Ваш коктейль полностью готов.

Клубнично-ванильный коктейль

Ванильное мороженое-150 грамм.

Молоко 100-150 грамм.

Ванильный сахар пакетик.

Сахар по вкусу но не более 150 грамм.

☑ Клубнику смешать с мороженным и хорошо взбить.

☑ Добавить молоко, ваниль, сахар взбивать еще около трех минут.

☑ Разлить по стаканам, украсить половинками клубники и подавать к столу.

Ваш коктейль готов.

Кофейно-банановый молочный коктейль

1 чайная ложка растворимого кофе.

Молоко пол стакана.

1 столовая ложка меда.

100-120 грамм мороженного.

☑ Банан нарезать кружками и смешать с мороженым. Все взбить при помощи блендера.

☑ Кофе растворить в 2-х столовых ложках теплой воды. И отправить к банану.

☑ Добавить мед и молоко взбивать в течении 3-4 минут.

Ваш коктейль готов.

Молочно-миндальный коктейль

1 стакана кефира.

50 грамм миндаля.

Абрикосовый сироп либо варенье.

Столовая ложка мороженного.

☑Миндаль очистить, обдать кипятком что бы проще было снимать кожицу.

☑Чистый миндаль сложить в кофемолку и смолоть зерна.

☑Миндальный порошок смешиваем с остальными ингредиентами и взбиваем до появления пены. Коктейль разлить по бокалам и можно подавать.

Горячий молочно-шоколадный коктейль

Пол литра молока.

Плитка темного шоколада.

☑ Банан очистить нарезать кружками и блендером превратить его в банановое пюре.

☑ Молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь.

☑ К молоку добавить банановое пюре и поломанный шоколад.

☑ Продолжать нагревать молоко до полного растворения шоколада.

☑Как только шоколад раствориться и масса начнет густеть, разлить коктейль по бокалам сверху присыпать молотой корицей.

Коктейль малиновый рай

Мороженное 100-120 грамм.

Сахар 2-3 столовых ложки.

☑ Малину сложить в кастрюлю высыпать весь сахар и поставить на огонь. ☑ Довести до кипения проварить буквально пару минут. Следите что бы сахар не пригорел.

☑ Малину остудить и влить молоко перемешать и перелить в блендер. Добавить мороженное и взбить до пышности. Это займет около 2-3 минут.

☑ Готовый коктейль разливаем по бокалам и подаем гостям.

Молочно-вишневый коктейль

Вишня свежая либо мороженная. Можно вишневый сироп.

Мороженное 120-130 грамм.

1-2 столовые ложки сахара. Зависит от кислоты вишни.

☑ Вишню хорошо помыть и удалить косточки.

☑ Из ягод выдавить сок. Либо просто превратить их в пюре при помощи погружного блендера.

☑ Вишневое пюре смешать с остальными ингредиентами и хорошо взбить в течении 3-4 минут.

Коктейль мятное облако

30 мятного сиропа.

☑ Смешать все ингредиенты и взбить до появления пышности.

☑ Украсить шапкой из взбитых сливок и веточкой мяты.

Молочный коктейль Райское яблоко

2 сладких яблока.

50 грамм грецких орехов.

Мед или тростниковый сахар около столовой ложки.

☑ Зерна орехов смолоть в кофемолке до состояния порошка.

☑ Яблоки помыть и превратить в пюре.

☑ В пюре добавить сахар или мед и перемешать.

☑ Залить молоком и взбить.

☑ Разлить по бокалам и украсить орехами.

Молочный коктейль с водкой

2 столовых ложки сахара без горки.

Кокосовая стружка или тертый шоколад.

☑ Отделить желток от белка.

☑ Белок взбиваем в течении 1 минуты и постепенно вводим сахар.

☑ Взбиваем еще несколько минут.

☑ Аккуратно вводим желток и охлажденное молоко продолжаем взбивать.

☑ Вливаем водку еще раз все хорошо взбиваем.

☑ Разливаем по бокалам, украшаем кокосовой стружкой и подаем к столу.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector